A Ciência na cozinha e a Arte de comer bem

Apesar do difícil início, A Ciência na Cozinha e a Arte de Comer Bem, conhecido em Itália e no mundo com o nome do seu autor, o Artusi, tornou-se por antonomásia no livro da cozinha italiana. E quando Pellegrino Artusi, nascido em Forlimpopoli mas florentino de adoção, pensou em ocupar-se de culinária não era apenas um rico burguês de setenta anos que há mais de vinte tinha podido abandonar a nunca amada atividade comercial para se dedicar às suas paixões culturais, mas podia gabar-se dos seus lindíssimos bigodes de Grão-Duque, das boas relações sociais e da publicação de dois livros, um
sobre o poeta Ugo Foscolo, e outro sobre o poeta e escritor Giuseppe Giusti.

Pagine	400
Formato	[US] Stampa bianco e nero - standard - 6.0x9.0 pollici - Carta bianca - Copertina lucida
Peso	578 gr.