Dessert per quattro stagioni

Dessert per quattro stagioni

  • €19,99
    Prezzo unitario per 
Imposte incluse.


Autore: Zeno Samadelli
Categoria: CUCINA / Generale
Lingua: Italiano
Isbn: 9788826051437
Pubblicazione: 22/06/2017

Sinossi:
Trenta dessert per la pasticceria da ristorazione, bilanciati fra gli ingredienti utilizzati e collaudati per poterli replicare con risultati ottimali.
Un percorso formativo, goloso e creativo strutturato su quattro impasti di base della pasticceria che segue il corso delle stagioni utilizzando ingredienti sempre freschi. Dedicato agli appassionati del settore e a tutti coloro che credono nell’amore a prima vista fra l’uomo e la crema pasticcera!


Pagine 103
Formato Colori Carta Premium 115gr 170x240 - Copertina opaca
Peso 264 gr.

Ti consigliamo anche