Il terzo Volume tratta argomenti come la distillazione continua e discontinua, la fermentazione, la panificazione tutti arricchiti di foto e disegni grafici atti a facilitare la comprensione della materia. Nonché altre esperienze di sicuro interesse, anch'esse completate con foto di strumentazioni e disegni relativi.
Pagine | 119 |
Formato | [EU] Stampa colori - standard - 170x240 mm - Carta bianca - Copertina lucida |
Peso | 301 gr. |