Cinegustologia
Editore: Il Leone Verde Edizioni
Lingua: Italiano
Isbn: 9788895177618
Pubblicazione: 20/07/2022
Categorie:
Sinossi:
La Cinegustologia è un nuovo approccio che, estrapolando profumi, sapori sensazioni tattili dalla filmografia di vari registi, proprio come se le loro opere fossero cose da bere o da mangiare, permette di descrivere i vini e i cibi al di là dei linguaggi e dei rituali un po' stanchi di sommelier e gourmet, cioè in maniera più libera e popolare, visto che il cinema è patrimonio di tutti. Marco Lombardi insegna la Cinegustologia al Master del Gambero rosso di Roma e all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Pagine | 135 |
Formato | Bianco e nero - 140x210 mm - Carta bianca |
Peso | 175 gr. |