{"product_id":"9791224482659-emozioni-in-forma-liquida","title":"Emozioni in FORMA LIQUIDA","description":"\u003cspan class=\"details_label\"\u003e\u003cstrong\u003eAutore: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/search?type=product\u0026amp;q=Nunzio+Di+Paolo+tag%3Aavailable_to_shop\"\u003eNunzio Di Paolo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"details_label\"\u003e\u003cstrong\u003eLingua: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href='\/search?type=product\u0026amp;q=\"Lingua:%20Italiano\"+tag%3Aavailable_to_shop'\u003eItaliano\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"details_label\"\u003e\u003cstrong\u003eIsbn: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e9791224482659\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"details_label\"\u003e\u003cstrong\u003ePubblicazione: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e10\/06\/2026\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"details_label\"\u003e\u003cstrong\u003eCategorie: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cdiv id=\"categories\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/search?type=product\u0026amp;q=CUCINA+Bevande+Barista+tag%3Aavailable_to_shop\"\u003eCUCINA \/ Bevande \/ Barista\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/search?type=product\u0026amp;q=Alcoolici+liquori+e+cocktail+tag%3Aavailable_to_shop\"\u003eAlcoolici, liquori e cocktail\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/search?type=product\u0026amp;q=SCIENZE+SOCIALI+Antropologia+Culturale+tag%3Aavailable_to_shop\"\u003eSCIENZE SOCIALI \/ Antropologia \/ Culturale\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/search?type=product\u0026amp;q=Antropologia+sociale+e+culturale+tag%3Aavailable_to_shop\"\u003eAntropologia sociale e culturale\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/search?type=product\u0026amp;q=SCIENZE+SOCIALI+Sociologia+Generale+tag%3Aavailable_to_shop\"\u003eSCIENZE SOCIALI \/ Sociologia \/ Generale\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/search?type=product\u0026amp;q=Studi+culturali+tag%3Aavailable_to_shop\"\u003eStudi culturali\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSinossi:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHo letto il libro. È \u003cb\u003eEmozioni in forma liquida – Oltre la mixology\u003c\/b\u003e di Nunzio Di Paolo: non un ricettario, ma un saggio\/manifesto che intreccia neuroscienze, chimica molecolare, gastrofisica, psicologia sensoriale e antropologia per ridefinire il mestiere del bartender. Ecco la descrizione SEO, in markdown pronta da copiare (grassetti con **, niente HTML), identica per Amazon KDP e StreetLib.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUn cocktail non è mai solo un drink. È emozione in forma liquida.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eIn questo libro \u003cb\u003eNunzio Di Paolo\u003c\/b\u003e ribalta tutto ciò che credi di sapere sull'arte di preparare e servire da bere. \u003cb\u003eEmozioni in forma liquida\u003c\/b\u003e non è un ricettario: è un \u003cb\u003emanifesto culturale\u003c\/b\u003e e un viaggio affascinante che trasforma la \u003cb\u003emixology\u003c\/b\u003e in una vera \u003cb\u003escienza delle emozioni\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003ePartendo dalla sua esperienza tra la sala e il bancone, l'autore introduce una nuova figura professionale: il \u003cb\u003emixologist emozionale\u003c\/b\u003e, un narratore moderno capace di leggere i desideri non ancora espressi dell'ospite e di tradurli in \u003cb\u003eesperienze sensoriali\u003c\/b\u003e indimenticabili. Ogni \u003cb\u003ecocktail\u003c\/b\u003e diventa così il risultato di un processo complesso che unisce territorio, tradizione, scienza e racconto personale.\u003cbr\u003eAttraverso le pagine scoprirai:\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecome funziona \u003cb\u003eil cervello che beve\u003c\/b\u003e e perché il sapore nasce nella mente prima che nel bicchiere;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ele \u003cb\u003earmonie molecolari\u003c\/b\u003e che fanno dialogare gli ingredienti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ela \u003cb\u003efisica del cocktail\u003c\/b\u003e, il \u003cb\u003elayering temporale\u003c\/b\u003e e la psicologia della percezione;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eil potere del \u003cb\u003esetting multisensoriale\u003c\/b\u003e, dell'estetica e del design nei \u003cb\u003esecondi decisivi\u003c\/b\u003e che decidono il giudizio dell'ospite;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003el'\u003cb\u003ealchimia linguistica\u003c\/b\u003e con cui un menu sa orientare la scelta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003eIl cuore operativo del libro è il \u003cb\u003eProtocollo L.I.Q.U.I.D.\u003c\/b\u003e, un metodo concreto di \u003cb\u003eliquid hospitality\u003c\/b\u003e per progettare un'\u003cb\u003eospitalità che si ricorda\u003c\/b\u003e: dal \u003ci\u003epriming\u003c\/i\u003e dell'attesa fino all'ancoraggio dell'identità e all'architettura della scelta.\u003cbr\u003eCon riferimenti a \u003cb\u003eZygmunt Bauman\u003c\/b\u003e, Kahneman, Lévi-Strauss e alle più recenti scoperte di \u003cb\u003eneurogastronomia\u003c\/b\u003e, Di Paolo dimostra una verità antica: gli esseri umani non bevono per nutrirsi o intossicarsi, ma \u003cb\u003eper dare significato\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eUn testo essenziale per \u003cb\u003ebartender\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003emixologist\u003c\/b\u003e, professionisti dell'\u003cb\u003eospitalità\u003c\/b\u003e e della \u003cb\u003eristorazione\u003c\/b\u003e, ma anche per ogni lettore curioso che voglia comprendere il legame profondo tra \u003cb\u003eemozioni\u003c\/b\u003e, sensi e memoria.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePreparati a guardare ogni bicchiere con occhi nuovi.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePagine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e257\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20%;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e[EU] Stampa bianco e nero - standard - 170x240 mm - Carta bianca - Copertina opaca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20%;\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e442 gr.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Nunzio Di Paolo","offers":[{"title":"author_8f53371c-35a0-4bf3-81aa-3322f75f2d2a","offer_id":57778317427020,"sku":"POD\/9b074277-7b43-473c-a0a0-4a1c14d1b771","price":4.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/totembooks.io\/products\/9791224482659-emozioni-in-forma-liquida","provider":"StreetLib Totem","version":"1.0","type":"link"}